Oberschönenfelder Holzofenbrot

Seit April 2012 können Sie bei Hildegard & Anderes das beliebte "Oberschönenfelder Holzofenbrot" kaufen. Es wird bereits seit vielen Generationen in der Backstube des Klosters Oberschönenfeld gebacken. Der Teig wird ganz nach alter Tradition aus reinem, selbst angesetzten Natursauerteig, Roggenmehl, Wasser, Salz sowie geringsten Mengen Hefe zubereitet. Gewürze werden dem Roggenbrot ganz bewusst nicht zugesetzt, um den natürlichen Brotgeschmack beizubehalten.

Die langjährige Tradition und der Bekanntheitsgrad weit über die Grenzen von Augsburg hinaus sprechen für den köstlichen und naturbelassenen Geschmack dieses Holzofenbrotes.

Mit Butter- oder Schmalzaufstrich, mit Käse oder auch mit Wurst ist das frische Holzofenbrot eine köstliche Brotzeit. Besonders beliebt ist es in der Biergartensaison zu einem würzigen Wurstsalat und einer kalten Maß Bier.

Wir bieten jeden Dienstag und Freitag ab 13:00 Uhr das backfrische Holzofenbrot in unserem Ladengeschäft an.

Gerne können Sie das Brot bis 17:00 Uhr am Montag bzw. Donnerstag unter der Telefonnummer +49 (0821) 65 05 15 vorbestellen.


Impressionen des Brotbackens in Oberschönenfeld · Fotos: Zisterzienserinnenkloster Oberschönenfeld