Kopfsalat nach Hildegard von Bingen


Zutaten & Rezept

... Zutaten:

Und so wird's gemacht:

Den Kopfsalat zerpflücken und waschen. Die Blätter sollten gut abgetupft werden, dass wenig Wasserrückstände auf den Blättern verbleiben. Für das Dressing wird das Sonnenblumenöl mit Dinkelessig, Kräutersalz Poleiminze und nach Bedarf Wasser miteinander verrührt. Die Salatblätter kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermengen, dass die Salatblätter knackig bleiben.