Zutaten & Rezept
... Zutaten:
- 4 Tassen Basilikumblätter
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 4 frische Knoblauchzehen
- 1 Tasse Pinienkerne
- 2 EL Salz
- Sonnenblumenöl
Und so wird's gemacht:
Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zerkleinern und vermengen. Während des zerkleinern immer wieder Sonnenblumenöl hinzugeben bis es eine sämige und feuchte Paste ist. Je nach Geschmack, können die Pinienkerne zuvor angeröstet werden. Auch später können ein paar Pinienkerne angeröstet als Dekoration auf dem Teller genutzt werden.